Recette : crêpes low carb pour la Chandeleur
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C’est la Chandeleur ! Et voici une petite recette pour de délicieuses crêpes « low carb » (1 crêpe = moins de 10 g de glucides) ?
Ingrédients pour 15 crêpes
- 100 g de farine de blé
- 100 g de Maïzena
- 50 g de farine de lupin
- 30 cl de lait
- 30 cl d’eau
- 2 œufs
- Une pincée de sel
Etapes
- Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu’à ne plus avoir de grumeaux.
- Vous pouvez laisser reposer la pâte, ou bien l’utiliser tout de suite.
- Verser de la pâte dans une poêle très chaude et bien graissée, laissez cuire quelques instants, puis retournez pour faire cuire l’autre côté.
- Graisser la poêle toute les 3 crêpes environ.
Bon appétit !
